LA TARDOR
Lo que molta gent ignora es que el sistema caducifoli es en realitat un sistema anticongelant. Les especies caducifolies mai patiran per gelades i es que tenen un sistema molt efectiu contra el fred.
Quan els dies comencen a acurtar-se, els arbres es preparen i tallen el suministre de nutrients a les fulles, este es el motiu per el qual les fulles canvien de color, han deixat de rebre aliment. Poc a poc l`arbre crea una xicoteta capa de suro entre el peciol de la fulla i el tallo, i d`eixa manera un cop de vent arranca la fulla sense ferides per l`arbre.
l`objectiu de la planta es obtindre una sava mes espesa ja que no la te que reparrtir-la entre tronc, rames i fulles. Les fulles cauran ( i crearan una terra nutritiva per la propera primavera ) i la sava es repartirá entre la fusta de l`arbre. L`arbre inclus extraura aigua de les celules que deixará entre els espais intercelulars. Si arriba la congelacio, aquesta aigua es congelara i augmentara de volum, presionant a les celules, pero no les reventara.
Les oliveres, per contra, sense posibilitats de crear una sava mes espesa patiran amb el fred i les celules plenes d`aigua reventarán, com ocorre amb relativa frequencia.
Els arbres caducifolis es han seleccionat amb periodes molt freds ( glaciacions ) i per tant han de estar preparats per a sobreviure a gelades sostingudes.
Les temperatures actuals, arribant a tots sants en maniga curta, son una prova evident de l`actual canvi climatic que la nostra especie esta produint






