dimarts, 19 d’agost de 2008

Riu Frainos


Riu Frainos
Cargado originalmente por valdestaque

Nuevo en esta casa

Amigos alcolejanos: He aceptado la invitación que me ha hecho Rafa Molla, artífice de este blog, para en lo sucesivo poder contactar y contar peripecias que hayan acaecido en nuestro pueblo.
Os deseo paseís unas buenas fiestas, que el próximo año D.m. estaré entre vosotros, pues este año me es imposible acompañaros.
Lo dicho ¡felices fiestas!. Juferhitos.

dilluns, 18 d’agost de 2008

COCA "MARE DE DIANA"

Hui vos deixe una recepta que li va arribar a ma mare via una companya de la meua germana.

Es tracta d’una coca que va molt bé per a esmorzar en companyia de la llet o per a berenar amb un bon tros de xocolata.

Es nutritiva i rica en bons àcids grassos insaturats(que porta l’oli d’oliva i les ametlles)

, dels que disminueixen el “colesterol dolent, el LDL. Si, ja sé que direu que també porta el colesterol de la gema dels ous, però penseu que només li posem 3 ous per a tota una “senyora coca”

Ingredients

1. Tres ous : La clara a punt de neu

2. 150 g. de farina

3. 100 g. d’ametlles en pell moltes

4. 250 g sucre

5. 250 llet

6. Oli que no arribe a 250 ml

7. Ratlladura de llima

8. Canella

9. Dos papers de llimonada (dos de blanc i dos de blau)

Es desfan per separat els paperets en un poc de llet, i es posen primer els blancs

25 min. Al forn

Procediment:

Se separen les clares de les gemes

Es baten les clares a “punt de neu”

S’afegeix el sucre i es continua batent

S’afegeixen les gemes

S’afegeix la farina i es barreja tot

A continuació s’afegeix la llet i es remena, guardant-ne una poca de llet per a després barrejar els sobrets de llimonada

Es posa la canella i la ratlladura de llima, es remena

S’afegeix l’ametlla amb pell molta, es barreja

Es posa l’oli

Es barregen els sobrets de llimonada amb la poqueta let que hem guardat i afegim la dissolució primer la dels sobrets blancs i a continuació la dels blaus

Es barreja tot i s’escampa en la llanda

Uns 25 minuts al forn (no al màxim) , i llesta per a servir.


Coca from alcoleja.org on Vimeo.


EXPOSICIÓN DE PINTURA 2008


(Los carteles no son obra mía)

Me acuerdo del post publicado por Merxe el año pasado, dotando de voz propia a la exposición (Sóc l’exposició de...), ni hablar de emularlo, mi sincera felicitación por tan bonitas y humanas palabras, yo solo quiero dar la noticia, y al mismo tiempo desear a todo el mundo unas maravillosas fiestas.

Un momento, creo que ahora es la ocasión, no es buena mi redacción pero me gustaría llegarle al corazón a algunas personas con opiniones de peso.
Recordemos que muchas personas esperan todo un año para disfrazarse y llenar las calles de alegría, color y buen humor, y recordemos también la esperada coca con un buen vaso de sangría, y no digamos al alba la celebración de nuestra querida AURORA con ese chocolate, la recogida de la cera y la procesión, y como fin de fiesta, lunes de paella, conversaciones, recuerdos, reunión de buenos amigos que no se ven durante todo un año, no podemos poner en peligro estas cosas y debemos dar solución a la continuidad de las comisiones sin que sean gravosas.

Ser voluntario para ayudar a la fiesta es muy bonito pero al final las personas buenas se cansan, al año siguiente no debe suponer una obligación.